Famosa empresária do ramo de cosméticos, não abre mão do glamour. Mãe de Gabriel (Bruno Gagliasso), seu grande objetivo é que o filho se case com Laura (Yanna Lavigne), herdeira do milionário Olavo (Tony Ramos), garantindo, assim, o futuro de seus negócios. Na juventude, Valentina foi abandonada no altar por Egídio (Antonio Calloni) e fugiu de Serro Azul jurando nunca mais voltar.
O elenco completo da novela “O Sétimo Guardião” é formado pelos atores Adriana Lessa, Aílton Graça, Ana Beatriz Nogueira, Ana Clara Couto, Ana Paula Novellino, Antonio Calloni, Bruna Linzmeyer, Bruno Gagliasso, Caio Blat, Caio Manhente, Carolina Dieckmann, Caroline Duarte, Cauê Campos, Dan Stulbach, Eduardo Moscovis, Eduardo Speroni, Elizabeth Savala, Fábio Tokay, Felipe Hintze, Fernanda de Freitas, Flávia Alessandra, Gabriel Kaufmann, Gabriel Stauffer, Giulia Gayoso, Giullia Buscacio, Guida Vianna, Heitor Martinez, Inês Peixoto, Isabela Garcia, Jaffar Bambirra, José Loreto, Josie Pessoa, Julia Konrad, Laryssa Ayres, Leopoldo Pacheco, Letícia Spiller, Lília Cabral, Liza Gomes, Lucci Ferreira, Luísa Sonza, Luiza Tomé, Lyv Ziese, Marcelo Serrado, Marcello Melo Jr, Marcello Novaes, Marcos Caruso, Marina Ruy Barbosa, Matheus Abreu, Maureen Miranda, Mila Carmo, Milhem Cortaz, Nany People, Paulo Betti, Paulo Miklos, Paulo Rocha, Paulo Vilhena, Roberto Birindelli, Robson Santos, Simone Zucato, Talita Fusco, Teodoro Cochrane, Tony Ramos, Vanessa Giácomo, Vitória Rangel, Viviane Araújo, Yanna Lavigne e Zezé Polessa.
Escrita por Aguinaldo Silva, com a colaboração de Joana Jorge, Maurício Gyboski e Zé Dassilva, a antecessora de “Dias Felizes” (de Walcyr Carrasco) conta com a direção geral de Allan Fiterman, Fábio Strazzer, Luciana Oliveira e Roberta Richard, além da direção artística de Rogério Gomes.